Dieser gelbe Tee stammt aus der Simao-Region in Yunnan. Die Produktion
beginnt mit dem sogenannten „Pan-Firing“. Hierbei wird der Tee in einer
Art Wok leicht geröstet, damit die Enzyme, die für die Fermentation
verantwortlich sind, zerstört werden. Anschließend wird das noch warme
Blatt sanft in Tücher eingewickelt, um es dadurch auf natürliche Weise
schonend über mehrere Stunden zu trocknen. Dieser Prozess wird solange
wiederholt, bis das Blattgut den richtigen Reifegrad erreicht hat. Die gelben
Blattspitzen entfalten in der Tasse eine einzigartige würzige Süße mit einem
frisch-duftigen Nachhall. Erinnerungen an ein Zusammenspiel von Lung
Ching und Kekecha werden wach.Inhaltsstoffe: Gelber Tee